Фахівцями управління освіти Миколаївської міської ради спільно зі спеціалістами Миколаївського міського управління Держпродспоживслужби в Миколаївський області проводяться комісійні обстеження закладів освіти щодо стану матеріально-технічної бази харчоблоків у підпорядкованих закладах освіти. Станом на 10.02.2020 охоплено обстеженнями 58 закладів: 43 заклади дошкільної освіти (далі – ЗДО) та 15 закладів загальної середньої освіти (далі ЗЗСО).
Під час обстежень встановлено, що санітарний стан приміщень харчоблоків і допоміжних приміщень задовільний. У приміщеннях харчоблоків в наявності холодна та гаряча проточна вода, миючі та дезінфікуючі засоби. Технологічне обладнання для обробки сирих і готових продуктів має відповідне маркування. Санітарна обробка технологічного обладнання проводитися відповідно до інструкції з експлуатації кожного виду обладнання.
Проте харчоблоки закладів освіти потребують ремонту та простежується тенденція старіння й виходу із ладу технологічного обладнання,
Так потребують ремонту або заміни:
- вентиляційні системи та витяжки у 3 ЗЗСО, 8 ЗДО. Також у цьому році за бюджетні кошти відповідно до клопотань і запитів керівників закладів освіти запланована заміна витяжки у 4 ЗДО;
- електроплити – 11 ЗЗСО, 7 ЗДО;
- газові плити – 1 ЗЗСО, 5 ЗДО;
- електром’ясорубки – 5 ЗЗСО, 6 ЗДО;
- пекарські шафи – 8 ЗЗСО, 9 ЗДО;
- протирочні машини – 5 ЗЗСО, 2 ЗДО;
- холодильне обладнання – 7 ЗЗСО, 12 ЗДО;
- електросковорідки – 6 ЗЗСО, 11 ЗДО;
- тістомісилки – 5 ЗЗСО.
Нагальною проблемою є недостатня кількість виробничих столів, металевих стелажів для сушіння посуду.
Проте у 2020 році планується придбання технологічного обладнання у закладах загальної середньої освіти за бюджетні кошти.
Також потребують поточного ремонту приміщення харчоблоків у 5 ЗЗСО, 8 ЗДО. Однак, частково поточні ремонти харчоблоків будуть проведені за рахунок коштів, виділених міською радою кожному закладу освіти (3 ЗЗСО, 7 ЗДО).
Комісійні обстеження закладів освіти тривають.
